UJI KARAKTERISTIK FISIK DAN HEDONIK DARI AROMATHERAPY HAND CREAM YANG MENGANDUNG MINYAK MELATI

Pandemi Corona Virus Disease (COVID-19) merupakan salah satu ancaman kesehatan terbesar di dunia. Mencuci tangan cara untuk mencegah penularan penyakit ini. Namun, sering mencuci dapat menyebabkan kulit kering. Hand cream produk pilihan mengatasi masalah Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik fisik dan tingkat kesukaan konsumen (hedonik) terhadap hand yang mengandung minyak melati 1% (HC-1) tanpa (HC-0). Parameter diamati meliputi organoleptik, homogenitas visual, pH, daya sebar. Organoleptik dianalisis secara deskriptif. Sedangkan pH sebar menggunakan analisis statistik Mann-Whitney. Pada uji hedonik parameter dinilai adalah aroma, warna, tekstur. Data Hasil menunjukkan bahwa HC-1 memiliki aroma sedangkan HC-0 tidak aroma. warna putih. Kedua formula juga terlihat homogen visual. nilai 5,69 ± 0,01, 6,04 0,01. Nilai-nilai berbeda statistik. sama, sekitar 3,7 cm. Berdasarkan hedonik, penilaian panelis lebih tinggi dibandingkan dengan HC-0. tekstur ada perbedaan signifikan. Kesimpulan dari penelitian penambahan pada mempengaruhi (untuk aroma).